índice glucémico

hablé en una entrada anterior [ http://physiodose.blogspot.com.es/2013/06/adios-esos-3kg-de-mas.html ] del método montignac [ http://montignac.com/es/buscar-el-indice-glicemico-ig-de-un-alimento/#letter_ ]

hoy presento un resumen de lo que he aprendido visitando esta web:

alimentos de alto índice glucémico 
mayor tendencia a engordar

> mostaza (con azúcar)

IG 55

> nutella®

IG 55

> melocotones (lata, con azúcar)

IG 55

> ketchup

IG 55

> polvorón (harina, mantequilla, azúcar)

IG 55

> sushi

IG 55

> tagliatelles (bien cocidas)

IG 55

> espaguetis blancos bien cocidos

IG 55

> pizza

IG 60

> banana (madura)

IG 60

> raviolis (trigo duro)

IG 60

> arroz largo

IG 60

> helado de crema (con azúcar o edulcorante)

IG 60

> castaña

IG 60

> lasaña (trigo duro)

IG 60

> chocolate en polvo (con azúcar o edulcorante)

IG 60

> miel

IG 60

> mayonesa (industrial)

IG 60

> mermelada (con azúcar)

IG 65

> patatas hervidas (con piel)

IG 65

> pan 

IG 65

> maíz

IG 65

> sorbete, helado de frutas (con azúcar o edulcorante)

IG 65

> piña (lata)

IG 65

> muesli (con miel o azúcar)

IG 65

> habas (cocidas)

IG 65

> azúcar blanco

IG 70

> risotto

IG 70

> tacos

IG 70

> chocolate, tableta (con azúcar o edulcorante)

IG 70

> galleta, saladito

IG 70

> azúcar moreno (integral)

IG 70

> plátano 

IG 70

> baguette, pan francés blanco

IG 70

> patatas fritas

IG 70

> sodas, gaseosas (bebidas endulzadas, carbonatadas, saborizadas)

IG 70

> croissant

IG 70

> dátil

IG 70

> arroz con leche (con azúcar o edulcorante)

IG 75

> pan blanco para hamburguesas

IG 85

> harina blanca de trigo

IG 85